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S'installer en ovin ou caprin lait en pays d'Ariège ( ou autre )

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S'installer en ovin ou caprin lait en pays d'Ariège ( ou autre )

Message  Glop le Dim 27 Jan - 14:55

Bonjour,

Voici un guide à l’installation en ovin et caprin lait en Pays d’Ariège destiné aux futurs éleveurs souhaitant livrer leur lait à une fromagerie
ou le transformer en fromage fermier.

Le guide vise à fournir aux porteurs de projet les éléments pour :

Connaître l’état des filières ovines et caprines laitières en France et
en Ariège
.
Construire et concrétiser leur projet d’installation
: aller « de l’idée
au projet » et franchir les étapes du parcours à l’installation
(formation, foncier, statuts, aides…)
Choisir son système de production et d’élevage grâce à des données
techniques et des exemples concrets.




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